华天酒店是湖南省首家超豪华五星级酒店，华天酒店1995年即成立华天国际酒店管理公司，开始酒店集团化连锁发展，目前公司已拥有连锁店18家，成为中南地区最早具备输出品牌管理的酒店。近几年来，连锁发展更获得了突破性的跨越，已实现由省内城市向全国中心城市发展的战略转移，在北京、武汉等地又托管几家酒店。
1993年5月8日，华天实业集团公司宣告成立，华天向多元化企业集团快速发展。
1996年8月8日，“华天酒店”股票在深交所挂牌上市，标志着华天集团由产品经营向资本经营迈进。
1997年7月，华天集团收购成都上市公司“蓉动力”，更名为现在的成都银河动力股份有限公司。
2007年11月28日，中国建设银行湖南省分行与华天集团签订战略合作协议。同日，华天龙卡首次发行，是全国第一张酒店类联名信用卡，具有国际标准信用卡的全部功能，同时具有华天大酒店会员（贵宾）卡的各项功能。
2008年6月13日，收购湖北凯旋门大酒店管理有限公司100％股权。
2008年6月24日，湖南华天湘菜产业发展有限公司正式成立，致力于打造“具有现代化的湘菜原辅料生产、加工、冷热链物流、销售一体化发展模式的世界一流企业”，打造中国湘菜原辅材料第一品牌。
2009年3月24日，收购湘潭国际金融大厦签字仪式在湘潭举行。
2015年11月17日，华天酒店定增引“战投”，湖南华信恒源股权投资企业以16.5亿元认购华天酒店3亿股正式在深圳证券交易所上市，定增完成后，华信恒源占华天酒店股本的29.44%。
2015年3月，华天酒店以3.9亿元价格成功挂牌转让紫东阁华天100%股权。
华天酒店以酒店服务业为主、房地产业务为辅。
酒店业
截至2018年中期，公司自营加托管酒店共65家，其中自营酒店21家，托管酒店44家，拥有会员128万多人，自营和托管酒店已涵盖湖南各地州市，并向武汉、北京、长春、深圳等全国各地辐射。报告期内，酒店业实现营业收入41,304.94万元，同比下降8.19%,主要是受北京世纪华天出表导致统计口径变化的影响，同口径情况下酒店业营业收入同比增长1.23%。
房地产业
公司地产项目主要包括张家界华天城项目、灰汤华天城项目、益阳银城华天项目、华盾公司、商管公司等。